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Mercado e viabilidade econômica da criação de poedeiras em sistemas do tipo orgânico, caipira e convencional

Processo: 06/54344-9
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de agosto de 2006
Vigência (Término): 31 de julho de 2007
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
Pesquisador responsável:Augusto Hauber Gameiro
Beneficiário:Isis Mariana Dombrowsky Leal Pasian
Instituição-sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo, SP, Brasil
Assunto(s):Ovo   Bem-estar do animal

Resumo

O presente projeto tem como objetivo estudar a viabilidade da produção de poedeiras no Brasil em três diferentes sistemas: o convencional, o caipira e o orgânico. Atualmente observa-se que o consumidor tem ficado mais exigente em relação à qualidade dos produtos de origem animal que vem consumindo. Após o surgimento de problemas sérios como dioxinas em frangos, encefalopatia espongiforme bovina ou doença da "vaca louca" e atualmente a gripe aviária, a preocupação em relação aos produtos de origem animal aumentou, Com isso novos produtos vêm ganhando mercado, pois são produzidos em condições consideradas mais saudáveis pelos consumidores. Essas condições envolvem ração sem produtos de origem animal, bem-estar animal, não utilização de antibióticos e promotores de crescimento em qualquer fase da produção. Assim, as empresas de criação animal ainda estão buscando saber a real viabilidade econômica desse segmento de produtos diferenciados, como o orgânico e o caipira, para a realização de mais investimentos nessa área. (AU)

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