Busca de substancias antioxidantes em especies de myrtaceae, lauraceae e leguminosae do cerrado.

• Processo: 98/16565-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 1999
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Orgânica
• Pesquisador responsável: Dulce Helena Siqueira Silva
• Beneficiário: Maria Amelia Gastaldello Ricardo
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Fitoquímica Antioxidantes Extratos vegetais Leguminosae Lauraceae Myrtaceae Cerrado

Resumo

Estudos fitoquímicos realizados no Departamento de Química Orgânica do IQ-UNESP com espécies do Cerrado revelaram a presença de dezenas de substâncias naturais pertencentes às classes das ligninas, flavonóides, alcalóides, terpenos, entre outras. Muitos dos metabólitos secundários isolados apresentam características estruturais que sugerem uma potencial atividade antioxidante, como hidroxilas fenólicas, extensa conjugação ou -hidroxicetonas. Dentro desta perspectiva e dando continuidade ao estudo de espécies do Cerrado do Estado de São Paulo, pretende-se realizar o "screening" para atividade antioxidante de extratos de algumas espécies das famílias Leguminosae, Lauraceae e Myrtaceae e posteriormente a escolha de um dos extratos para o isolamento e determinação estrutural dos constituintes químicos responsáveis pela atividade. (AU)