Um analisador polivalente para implementação do método das adições-padrão e de titulações em fluxo aplicado a amostras agro-industriais

• Processo: 99/01894-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2000
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Elias Ayres Guidetti Zagatto
• Beneficiário: Ricardo Saldanha Honorato
• Instituição Sede: Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Alimentos Análise química Adição (reações químicas)
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Adicoes-Padrao | Alimentos | Analises Quimicas Em Fluxo | Instrumentacao | Sistema Polivalente | Titulacao

Resumo

Pretende-se desenvolver um sistema automatizado de análises químicas em fluxo com detecção espectrofotométrica para implementação de adições controladas à amostra. O mesmo será proposto para análises importantes baseadas em titulações ou envolvendo o método das adições padrão. O sistema compreenderá um conjunto de válvulas solenóides operadas individualmente por meio de microcomputador, o que permitirá que as principais estratégias conhecidas na área em apreço sejam exploradas sem que nenhum componente seja incluído ou removido do módulo de análise. Em função de seu caráter polivalente, o sistema poderá ser também utilizado em análises em fluxo tradicionais. Para cada aplicação especifica, serão definidas as versões do sistema (FIA, SIA, "flow/batch", multicomutação) e o tipo de fluxo (não segmentado, segmentado, monossegmentado, em tandem) mais indicadas. Para tal, será desenvolvido um único "software" para operação do sistema e tratamento de dados. O analisador será aplicado a amostras agro-industriais, sendo priorizadas as determinações titulométricas de cálcio e magnésio em extratos de solos, de constituinte maior em ligas metálicas e de açúcares redutores totais em melaços, méis e similares, bem como a determinação de nitrito em alimentos, que requer o método das adições padrão para superação de interferências de matriz. Para cada aplicação, os principais parâmetros envolvidos no projeto do sistema serão estudados e, após dimensionamento, as características analíticas serão avaliadas. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

HONORATO‚ R.S.; CARNEIRO‚ J.M.T.; ZAGATTO‚ E.A.G.. Spectrophotometric flow-batch determination of aluminum in plant tissues exploiting a feedback mechanism. Analytica Chimica Acta, v. 441, n. 2, p. 309-315, 2001. (99/05790-0, 99/01894-6)