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Relações entre níveis de proteína e energia digestíveis em dietas com diferentes proporções de lipídios e carboidratos para o pacu, Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887)

Processo: 02/06224-3
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de setembro de 2002
Vigência (Término): 31 de julho de 2004
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
Pesquisador responsável:Dalton José Carneiro
Beneficiário:Eduardo Gianini Abimorad
Instituição-sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
Assunto(s):Nutrição animal   Digestão animal   Processos do sistema digestório   Carboidratos   Lipídeos   Pacu

Resumo

O pacu é uma espécie nativa de grande interesse na aquicultura, apresentando ótima aceitação de mercado, carne de excelente sabor e rápido crescimento, mas tendo como principal obstáculo em sua produção a falta de conhecimento sobre as suas exigências nutricionais e conseqüentemente, insucesso e altos custos na produção. Tendo em conta os hábitos frugívoro-herbívoro do pacu na natureza e a carência de informações sobre a utilização de fontes energéticas não proteicas em suas dietas, torna-se necessário avaliar o potencial de aproveitamento de lipídios e carboidratos para maximização do aproveitamento de proteína para o crescimento. Para isto o presente trabalho tem como objetivo avaliar o potencial de aproveitamento dos lipídios e carboidratos como fonte de energia digestível em dietas com diferentes combinações entre proteína digestível, extrato etéreo e extrativo não nitrogenado e verificar as melhores entre proteína e energia digestível com base nos resultados de desempenho e de eficiência de utilização de nutrientes e energia em alevinos de pacu. (AU)

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Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
ABIMORAD‚ E.G.; CARNEIRO‚ D.J.; URBINATI‚ E.C.. Growth and metabolism of pacu (Piaractus mesopotamicus Holmberg 1887) juveniles fed diets containing different protein‚ lipid and carbohydrate levels. AQUACULTURE RESEARCH, v. 38, n. 1, p. 36-44, . (02/06224-3)

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