Efeito do hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar submetido a diferentes tratamentos sobre a atividade da xilose redutase de Candida guilliermondii

• Processo: 97/01286-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 1997
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Michele Vitolo
• Beneficiário: Lourdes Apparecida Alves
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Candida Hidrolisado hemicelulósico Bagaços
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Candida Guilliermondil | Hidrolisado | Inibidores | Tratamentos | Xilose Redutase

Resumo

Neste trabalho serão avaliados diferentes tratamentos do hidrolisado hemicelulósico ácido de bagaço de cana-de-açúcar, sobre a atividade xilose redutásica de células de Candida guilliermondii. Espera-se assim, a melhoria da performance fermentativa quando este resíduo da agroindústria sucroalcooleira é utilizado como substrato para a bioconversão de xilose em xilitol, a qual é catalisada pela xilose redutase. Em paralelo, determinar-se-á a atividade da xilitol desidrogenase presente nas células, já que o nível de atividade desta enzima pode interferir no rendimento em xilitol, quando a bioconversão é feita por via fermentativa. Para isto, as células serão cultivadas em hidrolisado submetido a diferentes tratamentos pela neutralização de seu pH com bases e ácidos, bem como pela utilização de carvão ativo. Amostras serão retiradas periodicamente para a medição da atividade enzimática em extrato livre de células e para a avaliação do perfil cinético das enzimas, frente aos diferentes tratamentos. O delineamento experimental inicial seguirá um projeto fatorial fracionário 2 5-1, sendo dois níveis para cada fator. (AU)