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Efeitos da exposicao prolongada de codornas a aflaxotina b1 e a fumonisina b1: avaliacao de parametros de desempenho e de qualidade dos ovos.

Processo: 01/01161-0
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de abril de 2001
Vigência (Término): 31 de março de 2003
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Medicina Veterinária
Pesquisador responsável:Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Beneficiário:Rony Ogido
Instituição-sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
Assunto(s):Micotoxinas   Aflatoxina B1   Aspergillus flavus   Codornas

Resumo

O projeto tem por finalidade avaliar os efeitos da aflatoxina B1 (AFB1) e fumonisina B1 (FB1), isoladas e associadas, sobre a produtividade de codornas poedeiras, bem como verificar a qualidade dos ovos. Para isto, serão utilizadas 384 aves com idade de 8 semanas, subdivididas em 6 grupos experimentais, compostos por 4 repetições de 16 aves cada um (64 aves por grupo), os quais serão submetidos a 6 tipos de tratamentos, constituídos por rações contendo AFB1 e FB1 nas concentrações: (0 AFB1+0 FB1), (0 AFB1+10 mg/kg FB1), (50 ug/kg AFB1+0 FB1), (50 ug/kg AFB1+10 mg/kg FB1), (200 ug/kg AFB1+0 FB1) e (200 ug/kg AFB1+10 mg/kg FB1]). As aves serão alimentadas durante 5 ciclos de 28 dias. O estudo será realizado nas instalações do Setor de Avicultura do "Campus" da USP em Pirassununga/SP. Os parâmetros de produtividade deverão ser avaliados semanalmente, através das variáveis: consumo de ração, peso dos ovos, índice de conversão alimentar e curva de produção. A qualidade dos ovos produzidos será avaliada a cada ciclo de 28 dias, mediante a determinação do valor de unidade Haugh, gravidade específica e percentual do peso da casca. O delineamento experimental deverá ser em blocos ao acaso sendo os resultados submetidos à ANOVA. (AU)