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Obtenção e cinética da enzima xilose redutase de Candida guilliermondii FTI 20037, cultivada em hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar

Processo: 96/01961-7
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Doutorado
Vigência (Início): 01 de maio de 1996
Vigência (Término): 30 de abril de 2000
Área do conhecimento:Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
Pesquisador responsável:Michele Vitolo
Beneficiário:Luciane Sene
Instituição-sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil

Resumo

Com o objetivo de viabilizar a obtenção de xilitol por via biotecnológica a partir do hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar, serão estabelecidas condições de cultivo para a levedura Candida guilliermondii de forma a se obter alta atividade da enzima intracelular xilose redutase (XR), a qual catalisa a conversão de xilose em xilitol em um primeiro passo do metabolismo desta pentose. Ao mesmo tempo, deve-se obter baixa atividade da enzima xilitol desidrogenase (XD), a qual catalisa a conversão de xilitol em xilulose. Para isto, as células serão cultivadas em diferentes concentrações do hidrolisado suplementado com nutrientes, sob variadas condições de temperatura, pH e aeração, sendo tomadas amostras a intervalos regulares para a medição das atividades enzimáticas. Será também avaliado o perfil cinético das enzimas frente ao pH, temperatura, substrato e cofatores. (AU)