Aproveitamento do hidrolisado hemicelulósico de palha de trigo para produção de xilitol, por via microbiológica, utilizando projeto de experimentos

• Processo: 99/11037-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2000
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: João Batista de Almeida e Silva
• Beneficiário: Larissa Canilha
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Palha de trigo Xilose Fermentação Planejamento de experimentos Xilitol
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Fermentacao | Hidrolisado | Palha De Trigo | Planejamento De Experimentos | Xilitol | Xilose

Resumo

A palha de trigo é o resíduo lignocelulósico, cuja fração hemicelulósica é de 50%. Este trabalho visa estudar as condições de cultivo de cândida guilliennondii, em hidrolisado hemicelulósico de palha de trigo, para a bioconversão da xilose proveniente da fração hemicelulósica em xilitol. Serão avaliados os nutrientes comumentes importantes em hidrolisados de outros resíduos lignocelulósicos. Serão estudadas as condições de hidrólise ácida da palha, e a validados os teores de ácido acético, furfural e hodroximetilfurfural, inibidores geralmente presentes em hidrólisados obtidos por tratamento ácido. As condições de fermentação serão acompanhadas por análise de consumo de açúcar, produção de xilitol e células. Para ambas as finalidades serão utilizados metodologias estatísticas de planejamento de experimentos a fim de identificar as condições ótimas dos processos hidrolíticos e fermentativos. (AU)