Produção de xilanases em fermentação semi-sólida conduzida em reator de leito fixo

• Processo: 99/08948-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia
• Pesquisador responsável: Adriane Maria Ferreira Milagres
• Beneficiário: Elio dos Santos
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Endo-1,4-beta-xilanases Bagaço de cana-de-açúcar Reatores biológicos Leito fixo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bagaco De Cana-De-Acucar | Fermentacao Solida | Planejamento Experimental | Reator De Leito Fixo | Thermoascus Aurantiacus | Xilanase

Resumo

A produção de xilanases termoestáveis a partir de materiais poliméricos em forma sólida é uma importante área da biotecnologia, muito promissora para aplicação em processos industriais. Seu uso no branqueamento de polpas celulósicas, constitui-se numa forma alternativa, ou mesmo de substituição dos métodos convencionais de tratamento com grandes possibilidades de eliminação dos problemas ambientais associados. A viabilidade de utilização de xilanases em processos industriais vai depender das características físico-químicas da enzima e também do nível em que a mesma é produzida. É portanto necessário desenvolver estudos experimentais no sentido de controlar eficientemente o processo de produção em biorreatores. Nesse sentido, esse trabalho visa a obtenção de xilanases termoestáveis a partir do cultivo do fungo Thermoascus aurantiacus em bagaço de cana-de-açúcar. A fermentação será conduzida em reator de leito fixo e serão investigados os efeitos das variáveis vazão de ar e altura do leito do reator visando aumentar a produção de xilanases. Estudos anteriores realizados em frascos Erlenmeyers servirão de base para comparação dos níveis de xilanases produzidas no reator. Para tanto, utilizar-se-á a ferramenta do planejamento estatístico de experimentos para a definição de um modelo matemático que represente o processo. (AU)