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Avaliação da expressão de alelos de kappa-caseína em bovinos

Processo: 99/01775-7
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de agosto de 1999
Vigência (Término): 30 de setembro de 2000
Área do conhecimento:Ciências Biológicas - Genética - Genética Animal
Pesquisador responsável:Luciana Correia de Almeida Regitano
Beneficiário:Ana Paula Figueira Serrão Semenssato
Instituição-sede: Pecuária Sudeste. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). São Carlos , SP, Brasil
Assunto(s):RNA mensageiro   Expressão de proteínas   Transcrição reversa   Bovinos

Resumo

O polimorfismo das proteínas do leite é associado a diferenças na qualidade do leite e de suas características de processamento. O queijo produzido com o leite de animais heterozigotos para o laelo B de kappa-caseína apresenta maior rendimento do que o produzido com leite de animais de genótipo AA. Os alelos B de kappa-caseína e A de beta-lactoglobulina influenciam positivamente a concentração de proteína do leite. Estudos realizados com animais heterozigotos demonstraram a existência de maior concentração das formas de proteínas correspondentes aos alelos A e B de kappa-caseína e beta-lactoglobulina, respectivamente. No presente trabalho, o RNA mensageiro será analisado utilizando RT-PCR para verificação da expressão diferencial dos dois alelos de kappa-caseína. (AU)