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Simulação dinâmica de uma Planta Integrada para resfriamento de fluidos newtonianos e não-newtonianos controlada a diferentes estratégias e lógicas de controle

Processo: 99/08216-3
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de novembro de 1999
Vigência (Término): 31 de outubro de 2001
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
Pesquisador responsável:Vivaldo Silveira Junior
Beneficiário:Andre Machado Pereira
Instituição-sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Assunto(s):Refrigeração   Lógica fuzzy   Controle de processos   Trocadores de calor

Resumo

O trabalho consiste na modelagem matemática, simulação dinâmica e controle de uma planta integrada de um sistema de refrigeração com resfriamento de refrigerante secundário para a troca de calor com fluidos newtonianos e não-newtonianos em trocadores a placas. As lógicas de controle a serem utilizadas e comparadas são as convencionais [On-off, Proporcional (P), Proporcional-lntegral (PI) e Proporcional- Integral-Derivativo (PID)] e as não convencionais (Euzzy). O simulador será codificado em Delphi, que possui uma ótima interface com o usuário, flexibilizando as alterações nas configurações do processo. A efetividade no controle da temperatura deste processo será comparada para as diferentes estratégias de controle, qualificando-as quanto às condições de estabilização neste processo pouco convencional e quanto ao consumo de energia do conjunto (planta integrada). Os ensaios contemplarão diferentes SISO e MIMO (Multiple Input / Mütiple Output) em parceria às lógicas de controle. Este tipo de planta integrada de troca de calor com produtos alimentícios enquadra-se em diferentes tipos de aplicações nas indústrias de processos da área e a de congelamento de sucos concentrados de frutas, respectivamente a produtos com comportamentos distintos, newtonianos e não newtonianos. (AU)

Publicações acadêmicas
(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
PEREIRA, Andre Machado. Simulação dinâmica de uma planta integrada para resfriamento de suco de laranja concentrado controlada a diferentes estratégias e lógicas de controle. 2004. xvi,123 f. Dissertação de Mestrado - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos Campinas.

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