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Sintese enzimatica de derivados glicosidicos da violaceina utilizando udp - glucoronil transferase e beta-glicosodase.

Processo: 02/05621-9
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de outubro de 2002
Vigência (Término): 29 de fevereiro de 2004
Área do conhecimento:Ciências Exatas e da Terra - Química - Físico-química
Pesquisador responsável:Nelson Eduardo Duran Caballero
Beneficiário:Juliano Souza Ribeiro
Instituição-sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Assunto(s):Biocatálise

Resumo

A Violaceína é um pigmento natural extraída da Chromobacterium violaceum ao qual possui importantes atividades biológicas; tais como antitumoral, tripanocida e antimicrobial; porém; com baixa solubilidade em sistemas aquosos. A catalise enzimática, como forma de modificação de produtos naturais, vem demonstrando nos últimos anos um papel importantíssimo na obtenção de determinados derivados desses produtos, mostrando em alguns casos uma excelente eficiência diante a síntese orgânica clássica. A escolha das enzimas b - glicosidase e UDP - glucoronil transferase, para serem os biocatalisadores, vem da quantidade de resultados publicados utilizando - as essencialmente na glicosilação de compostos fenólicos e alcoóis. A tentativa, portanto, é a síntese, enzimática, de derivados gliposídicos desse pigmento tornando - o mais solúvel em sistemas aquosos, já que a síntese química utilizando metodologias previamente estudadas em nosso grupo de pesquisa e descritas na literatura tem apresentado resultados pouco satisfatórios. (AU)

Publicações acadêmicas
(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
RIBEIRO, Juliano Souza. Estudos enzimaticos utilizando a UDP-glucuronil transferase e a beta-glicosidase voltados a sintese de derivados glicosidios da violaceina. 2004. Dissertação de Mestrado - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Instituto de Quimica.

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