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Formacao e dinamica da cadeia produtiva do leite na regiao de jales-sp

Processo: 03/06176-1
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de setembro de 2003
Vigência (Término): 28 de fevereiro de 2005
Área do conhecimento:Ciências Humanas - Geografia - Geografia Humana
Pesquisador responsável:Antonio Nivaldo Hespanhol
Beneficiário:Evandro César Clemente
Instituição-sede: Faculdade de Ciências e Tecnologia (FCT). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Presidente Prudente. Presidente Prudente , SP, Brasil
Assunto(s):Agricultura familiar   Reestruturação produtiva   Pecuária leiteira   Laticínios

Resumo

A presente pesquisa busca caracterizar a cadeia produtiva do leite na região de Jales-SP, tendo em vista a profunda reestruturação produtiva pela qual vem passando o setor lácteo nacional a partir dos anos 1990, em conseqüência da abertura comercial, da desregulamentação do setor e da estabilização monetária. Deste modo, tendo em vista as singularidades do espaço agrário regional, como estrutura fundiária desconcentrada, policultura, predomínio do trabalho familiar, procurar-se-á apreender e analisar as mudanças na cadeia produtiva do leite na região de Jales advindas deste processo de reestruturação nacional do setor, ressaltando a relevância da atividade leiteira para a reprodução social e manutenção no campo dos pequenos proprietários rurais da região. (AU)

Publicações acadêmicas
(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
CLEMENTE, Evandro César. Formação, dinâmica e a reestruturação da cadeia produtiva do leite na região de Jales-SP. 2006. 196 f. Dissertação de Mestrado - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências e Tecnologia. Presidente Prudente.

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