Inovação do processo produtivo de compostos para cogumelos comestíveis especiais

• Processo: 04/13522-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas - PIPE
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2007
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia
• Pesquisador responsável: Denise Terezinha Barnabé Abackerli
• Beneficiário: Denise Terezinha Barnabé Abackerli
• Empresa: Zucca Alimentos Ltda. - ME
• Vinculado ao auxílio: 03/12858-8 - Inovação do processo produtivo de compostos para cogumelos comestíveis especiais, AP.PIPE
• Assunto(s): Cogumelos comestíveis Cogumelos Shiitake Pleurotus
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Lentinus Edodes | Odemansiella Canarii | Otimizacao Do Processo | Pleurotus Ostreatus | Producao De Composto

Resumo

A coordenadora do projeto executará atividades ligadas a operacionalização do projeto (1) e ao gerenciamento do resultado das experimentações (2). Como atividades ligadas a operacionalização do projeto, os principais pontos a serem desenvolvidos são: 1.1) compra, armazenamento e gerenciamento do uso dos insumos necessários; 1.2) projeto de confecção e instalação do dispositivo: caixas de pasteurização; 1.3) acompanhamento da instalação do dispositivo: caixas de pasteurização; 1.4) gerenciamento do cronograma de experimentações o segundo grupo de atividades a serem desenvolvidas são aqui classificadas como gerenciamento do resultado das experimentações. Neste grupo estão incluídas as atividades que garantirão o sucesso das análises finais; 2.1) acompanhamento e tabulação de dados e parâmetros da evolução dos experimentos; 2.2) acompanhamento dos resultados das análises feitas no IAC; 2.3) análise final dos dados e parâmetros e execução de relatório final. (AU)