Utilização de culturas starters de leveduras na fermentação de sementes de jaca du...
Pesquisa e desenvolvimento de farinha de semente da jaca fermentada, com aroma de ...
Pesquisa e desenvolvimento de farinha de semente de jaca fermentada, com aroma de ...
Pesquisa e desenvolvimento de farinha de semente de jaca fermentada, com aroma de ...
Semente torrada de jaca como substituto potencial de aroma de chocolate: obtenção,...
Prospecção metagenômica de bactérias relacionadas a quorum sensing durante a ferme...
Prospecção metagenômica de bactérias relacionadas a quorum sensing durante a ferme...