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Simulação dinâmica de uma planta integrada para resfriamento de suco de laranja concentrado controlada a diferentes estratégias e lógicas de controle

Autor(es):
Pereira, André Machado
Número total de Autores: 1
Tipo de documento: Dissertação de Mestrado
Imprenta: Campinas. [2004]. xvi,123 f., gráficos, ilustrações, tabelas.
Instituição: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos
Data de defesa:
Orientador: Silveira Júnior, Vivaldo
Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Localização: Universidade Estadual de Campinas. Biblioteca da Faculdade de Engenharia de Alimentos
Resumo

Esse trabalho consiste na avaliação da eficácia de diferentes controladores com estratégias SISO (Single Input / Single Output) - individuais e simultâneos - e lógicas Fuzzy e PID (Proporcional Integral Derivativo) para manutenção da temperatura de resfriamento de suco de laranja concentrado e/ou da temperatura do refrigerante primário (R-502), através de modelagem e simulação dinâmica de uma planta integrada de um sistema de refrigeração com resfriamento de refrigerante secundário (propileno glicol) e trocador de calor a placas. Observou-se que os controladores Fuzy/PiD apresentaram um desempenho ligeiramente superior que os controladores PID, tanto para controladores SISO individuais (variável manipulada - vazão de suco de laranja concentrado / variável de processo - temperatura de suco de laranja concentrado na saída do trocador calor a placas ou variável manipulada - vazão de R-502 / variável de processo - temperatura do R-502 na saída do evaporador), quanto para duplo - SISO. (AU)

Processo FAPESP: 99/08216-3 - Simulação dinâmica de uma Planta Integrada para resfriamento de fluidos newtonianos e não-newtonianos controlada a diferentes estratégias e lógicas de controle
Beneficiário:Andre Machado Pereira
Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Mestrado