Biblioteca Virtual - Centro de Documentação e Informação da FAPESP

Resumo
Atualmente, a indústria alimentícia de polpa de banana possui um gargalo que impede um maior nível de automação do processo de beneficiamento da polpa, que é a retirada da casca da banana. Esta etapa é feita manualmente e influencia significativamente no custo, tempo do processamento e na higienização do alimento, além de trazer risco dos trabalhadores terem lesões por esforço repetiti...
Máquina descascadora de bananas automática, AP.PIPE
Resumo
Atualmente, a indústria alimentícia de polpa de banana possui um gargalo que impede um maior nível de automação do processo de beneficiamento da polpa, que é a retirada da casca da banana. Esta etapa é feita manualmente e influencia significativamente no custo, tempo do processamento e na higienização do alimento, além de trazer risco dos trabalhadores terem lesões por esforço repetiti...
Máquina descascadora de bananas automática, AP.PIPE

Empresa com projetos de pesquisa financiados pelo PIPE

2	Auxílios à pesquisa concluídos

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