Resumo
Apesar de ser considerado como uma das principais cadeias agrícolas do país, o setor sucroenergético brasileiro apresenta entraves tecnológicos. A eficiência industrial somente pode ser melhorada nas usinas de produção de etanol se o monitoramento da qualidade da matéria-prima e da fermentação alcoólica for implementado e melhorado de forma contínua. Sendo assim, seria interessante se fos…