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Resumo

Conservas de pescado de alta qualidade que utilizam matérias-primas selecionadas e receitas locais são tendência e representam um grande mercado, principalmente em países europeus. Os traços comuns entre as marcas consagradas são a preocupação com a qualidade e a inserção de seus produtos em uma cultura gastronômica que valoriza toda a cadeia produtiva, gerando renda e emprego do pesca...