Cidade: Piracicaba
Atualmente, as usinas de açúcar e álcool brasileiras fazem uso da microscopia apenas para estimar a viabilidade celular das leveduras e para quantificar as bactérias contaminantes do processo, além disso, o monitoramento da fisiologia das leveduras em resposta às condições do processo fermentativo não é realizado, o que pode acarretar a perda de biomassa e prejudicar o rendimento fermenta…
A produção do bioetanol baseia-se na fermentação do mosto obtido a partir do caldo e do melaço da cana-de-açúcar por leveduras. Rendimentos industriais acima de 90% têm sido obtidos por várias destilarias brasileiras, o que em parte justifica o sucesso da produção e utilização do bioetanol no país. Este processo gera enormes quantidades de bagaço e a vinhaça. Os valores estimados destes r…
O projeto de desenvolvimento do produto visa o estabelecimento da Viabilidade Técnica do Produto (Levedura FT1500L) em escala industrial em usinas com mix de produção maior do que 50% desviado para produção de açúcar, a Estruturação dos Contratos de Parceria, Confidencialidade e de Comercialização e das Questões relativas à Propriedade Intelectual e também a Estruturação do Plano de Marke…
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