CV Lattes
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Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Zootecnia (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo (2001), mestrado em Qualidade e Produtividade Animal pela FZEA/USP (2004) e doutorado em Ciência Animal e Pastagens pela ESALQ/USP (2008). Pesquisador científico do Instituto de Zootecnia/APTA/SAA e Diretor do Centro de Pesquisa de Bovinos de Leite, IZ/SAA/SP. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Qualidade do Leite e Manejo de Animais, atuando principalmente nos seguintes temas: ambiência, bovinocultura de leite, qualidade do leite, plantas medicinais. (Fonte: Currículo Lattes)
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Staphylococcus spp. são microrganismos de grande importância na bovinocultura leiteira mundial. São responsáveis por expressivas perdas produtivas e alterações na composição centesimal do leite. Além disso, são patógenos altamente contagiosos, com baixa resposta aos tratamentos convencionais devido ao alto nível de resistência antimicrobiana e diversidade de fatores de virulência. Sendo a…
Staphylococcus spp. são microrganismos de grande importância na bovinocultura leiteira mundial. São responsáveis por expressivas perdas produtivas e alterações na composição centesimal do leite. Além disso, são patógenos altamente contagiosos, com baixa resposta aos tratamentos convencionais devido ao alto nível de resistência antimicrobiana e diversidade de fatores de virulência. Sendo a…
O objetivo do projeto será avaliar o efeito da inclusão de fitoterápico de tomilho na dieta de vacas em lactação sobre a produção e qualidade do leite. Ao longo de 2 etapas, o estudo abordará aspectos de oferecimento ou não e o impacto no produto final refrigerado. Para a avaliação da inclusão do fitoterápico de tomilho, serão utilizadas técnicas de analise centesimal, contagem de células…
A produção orgânica de leite vem ganhando espaço no comércio e tem tendência a crescer, e apesar de ser uma alternativa para solucionar alguns problemas relativos a inocuidade alimentar, saúde pública devido às bactérias resistentes e bem-estar animal, ainda encontra diversos desafios. Os sistemas de produção devem estar muito bem planejado para superar os desafios de uso de alimentos org…