CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1983), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1995) e doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1999) realizando estágio do doutorado na Universidade de Barcelona (Espanha). Tem experiência como nutricionista em Nutrição em Saúde Pública e no ensino superior como pesquisadora e docente na área de Saúde Coletiva. Atualmente é professor associado aposentado da Universidade de São Paulo. Pesquisadora e orientadora do programa de Mestrado Profissional de Formação Interdisciplinar em Saúde desta instituição, atuando principalmente nos seguintes temas: educação e segurança alimentar e nutricional, qualificação profissional em saúde e ensino superior. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
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A Educação Nutricional (EN) é considerada como essência da promoção da alimentação saudável, dentro da Atenção Primária em Saúde (APS). O profissional designado idealmente para orientar esse processo é o nutricionista, juntamente com a articulação de uma equipe multidisciplinar. Em São Paulo essas ações se concentram nos Núcleos de Apoio à Saúde da Família e em Bogotá nos Planos de Interv…
O nutricionista é o profissional competente para atuar na área da nutrição e da alimentação. Deste modo, a sua formação acadêmica torna-se aspecto imprescindível para as atividades desempenhadas no campo profissional, incluindo aquelas referentes à segurança alimentar e nutricional para crianças. Objetivos: Problematizar as atividades relacionadas à segurança alimentar e nutricional para …
Este projeto visa identificar a percepção do nutricionista em relação a sua formação para se atuar com a promoção da segurança alimentar e nutricional na Alimentação Escolar. Os nutricionistas do Município de São Paulo que atuam com segurança alimentar e nutricional estão sendo identificados, para posterior seleção e realização do grupo focal. A análise do material qualitativo terá como b…
Este projeto visa identificar as atividades desenvolvidas por nutricionistas que atuam na Vigilância Sanitária relacionadas à promoção da segurança alimentar e nutricional, bem como a percepção sobre o conceito de segurança alimentar e nutricional, e a formação para esta atuação na Vigilância do município de São Paulo. Os Nutricionistas do Município de São Paulo que atuam com segurança al…
Este projeto irá identificar as atividades desenvolvidas por Nutricionistas relacionadas à promoção da segurança alimentar para crianças. Para atingir o objetivo proposto, serão aplicados questionários por telefone com Nutricionistas do Município de São Paulo. Para aqueles que atuam com o tema em questão, solicitar-se-á visita para maior detalhamento das atividades, além de obter dados so…
| 6 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| 10 | Bolsas no país concluídas |
| 16 | Todos os Auxílios e Bolsas |
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