Graduado, mestre e doutor em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Tem experiência em secagem em leito fixo e móvel (fluidizado e jorro), incluindo modelagem, simulação e controle de secadores. Atualmente é Professor Assistente Doutor do Instituto de Química da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (IQAr/UNESP), câmpus Araraquara. Na área de ensino, é responsável pelas disciplinas relacionadas à área de simulação e controle de processos químicos do curso de graduação em Engenharia Química. Credenciado como docente colaborador no Programa de Pós-graduação em Alimentos, Nutrição e Engenharia e Ciência de Alimentos (PPGANEA/UNESP). Está iniciando uma nova linha de pesquisa no âmbito do IQAr/UNESP, sobre secagem solar assistida por módulo fotovoltaico de plantas medicinais e alimentícias. (Fonte: Currículo Lattes)
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A Semana da Engenharia Química da UNESP Araraquara (SEQUNESP) é um evento anual, realizado com objetivo de proporcionar aos alunos uma formação mais ampla e completa, trazendo temas e conteúdo que geralmente não são abordados em sala de aula, sempre com o intuito de aproximar o aluno das empresas e de seu mercado de trabalho. A 4ª Semana da Engenharia Química ocorrerá nos dias 13 a 16 de …
A umidade e os parâmetros colorimétricos de alimentos são variáveis importantes para o monitoramento da qualidade destes produtos durante e após processos de secagem. No entanto, trata-se de variáveis de difícil medição em linha; sendo, pois, comumente medidas por amostragem seguida de métodos fora de linha. Esta abordagem não é adequada para o monitoramento de variáveis de processos quím…
A secagem solar é uma operação unitária de tecnologia bastante simples e de baixo custo, que envolve o uso de uma fonte de energia abundante, renovável e que não pode ser monopolizada. Em secadores solares, a queda de pressão a ser superada pelo ar de secagem não é alta, de modo que a energia elétrica a ser fornecida aos equipamentos pode ser proveniente de fontes alternativas, como a pró…
A secagem solar é uma operação unitária de tecnologia bastante simples e de baixo custo, que envolve o uso de uma fonte de energia abundante, renovável e que não pode ser monopolizada. Por envolver mecanismos de transferência simultânea de calor e massa, o processo de secagem de forma mais rápida com o uso da convecção forçada. Em secadores solares, a queda de pressão a ser superada pelo …
A secagem solar é uma operação unitária de tecnologia bastante simples e de baixo custo, que envolve o uso de uma fonte de energia abundante, renovável e que não pode ser monopolizada. Trata-se de uma etapa de processamento de alimentos largamente empregada em pequena escala. Secadores solares híbridos são aqueles que, além da radiação, contam com a convecção forçada do ar de secagem, mel…
O objetivo deste processo é a obtenção de um modelo físico-matemático que relacione as variáveis de processo durante a secagem de vários alimentos em um secador solar assistido por módulo fotovoltaico. Tais processos de secagem receberam atenção considerando o fato de que a energia requerida para os mecanismos de transferência de momento, calor e massa pode ser provida por fontes alternat…
CV Lattes
ORCID