CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduanda em Engenharia de Alimentos, na Universidade de São Paulo (USP). Com projeto finalizado de Iniciação Científica com o tema Avaliação da estabilidade oxidativa de biodiesel de pinhão manso armazenado sob diferentes temperaturas com auxílio do órgão fomento FAPESP. (Fonte: Currículo Lattes)
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O biodiesel, combustível composto de alquil ésteres de ácidos graxos de cadeia longa, pode ser produzido a partir de matérias graxas como óleos e gorduras vegetais, animais e/ou resíduos graxos de biomassa. Durante o armazenamento, a qualidade do biodiesel é afetada por processos oxidativos. A velocidade desses processos pode ser influenciada por diversos fatores como, por exemplo, umidad…
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