CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduado em Zootecnia pelas Faculdades Associadas de Uberaba - FAZU. Mestre em Ciência e Tecnologia Animal pela FE - UNESP Ilha Solteira. MBA Executivo em Segurança dos Alimentos. Experiência profissional de 14 anos na cadeia produtiva de produtos de origem, como responsável pelo gerenciamento de processos industriais e de garantia da qualidade, atendimento a legislações pertinentes e assuntos regulatórios, normas certificadoras e exigência do consumidor. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação de Alimentos para Animais, Gestão de Produção e Sistemas de Garantia da Qualidade na Indústria de Alimentos, Assuntos Regulatórios, Contaminantes Químicos e Microbiológicos em Alimentos, Normas Internacionais de Segurança dos Alimentos reconhecidas pelo GFSI, Food Defense, Food Fraud e Segurança dos Alimentos. Consultor oficial da norma IFS Food. Auditor líder da norma BRCGS. (Fonte: Currículo Lattes)
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O objetivo deste trabalho foi o de avaliar os efeitos do método de atordoamento por descarga elétrica (eletronarcose) e com pistola de dardo sem penetração sobre as características da carne de cordeiros e os parâmetros fisiológicos no sangue, assim com avaliar a introdução de glicerina na alimentação de cordeiros e seus efeitos sobre o desempenho. As dietas foram isoenergéticas com 3,00 M…
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