CV Lattes
ResearcherID
Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Mestre em Embalagem pela Escola de Embalagem da Universidade Estadual de Michigan, EUA. Engenheiro de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA, da Unicamp. Atualmente, Diretor de Assuntos Institucionais e Internacionais do Instituto de Tecnologia de Alimentos - Ital da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Governo do Estado de São Paulo. Atua há 46 anos na Instituição sendo 19 deles como Diretor Geral. Diretor do Departamento de Agronegócio - DEAGRO e Membro do Conselho do Agronegócio - COSAG da FIESP; Membro do Conselho Científico Agro Sustentável - CCAS; Integrante do Conselho Municipal de Ciência, Tecnologia e Inovação - CMCTI, do Conselho de Ciência e Tecnologia - CCT e do Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural e do Agronegócio - CMDRA de Campinas. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Revista Pesquisa FAPESP sobre o(a) pesquisador(a): |
| Envases sofisticados |
| Embalagens sofisticadas |
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| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
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| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
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| VEICULO: TITULO (DATA) |
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O Laboratório de Microbiologia do ITAL tem sido referência na área de detecçãoe identificação de micro-organismos patogênicos e deteriorantes em alimentos utilizandométodos culturais e tradicionais. Na ultimas décadas, tem desenvolvido pesquisas etrabalhado intensamente com outros centros de pesquisas, universidades, e com asindústrias de alimentos. Dentre as principais áreas que a equipe…
PDIP-ITAL objetiva fortalecer a atuação do Instituto por meio da modernização de sua infraestrutura analítica e de plantas piloto, como elementos essenciais de avaliação da segurança e para provas de conceito para produtos e processos, pela capacitação de sua equipe de pesquisadores, como recurso fundamental na geração de novas competências, e pela forte interação com atores nacionais e i…
O Conselho Diretor aprovou em reunião realizada no dia 31/08/2015 o plano de aplicação dos recursos da Reserva Técnica Institucional 2014-exercício 2015, que consiste na aquisição de um ultra-freezer para a área de Microbiologia/CCQA. Esta aquisição permitirá ampliar a capacidade de conservar adequadamente as várias culturas de microrganismos conseguidas até o momento bem como a de projet…
| 31 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| Processos vinculados | |