Resumo
A performance e atividade das leveduras é crítica na indústria de produção de etanol. Por esta razão, métodos rápidos e precisos, que analisam a viabilidade de leveduras durante a fermentação são elementos essenciais neste processo. Sendo assim, a presente pesquisa terá por objetivo: validar a utilização de soluções formuladas pelo LABTERMO, com reagentes adquiridos no mercado local, util…