CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Pesquisador permanente do INRAE #8203;#8203;(BREED - Jouy-en-Josas) com foco em epigenética da adaptação em ruminantes. (Fonte: Currículo Lattes)
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A produção de carne de frango brasileira tem uma grande importância na economia mundial, o que é um resultado da constante melhoria de características de desempenho, principalmente devido ao melhoramento genético. Animais selecionados para crescimento rápido e maior deposição de músculo apresentam também, maior deposição de gordura na carcaça. O excesso de gordura depositada na carcaça é …
A produção de carne de frango brasileira apresenta um comportamento mundial crescente, alcançando significativa evolução nos índices de desempenho devido, principalmente, ao melhoramento genético. Novas técnicas de sequenciamento (sequenciamento de nova geração) possibilitam a geração de um número maior de dados de sequências e a identificação de um maior número de mutações associadas às …
Animais selecionados para um crescimento rápido e maior deposição de muscular também têm maior deposição de gordura na carcaça. O excesso de gordura depositada na carcaça é um fator negativo para a produção, considerando o custo de processamento e a depreciação do valor do produto final. A deposição de gordura é uma característica controlada por vários genes envolvidos no metabolismo dos …
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