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Semíramis Martins Álvares Domene

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Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus Baixada Santista. Instituto de Saúde e Sociedade (ISS)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

É Professora Associada e Livre-Docente em Dietética, Departamento de Políticas Públicas e Saúde Coletiva, Instituto Saúde e Sociedade, Universidade Federal de São Paulo, Campus Baixada Santista; Nutricionista pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas - PUC-Campinas (1984), tem mestrado (1990) e doutorado (1996) em Ciência da Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP, e pós-doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP (2005). É Editora Associada da Revista de Nutrição, e da Revista de Saúde Pública. Integra o Grupo de Estudos Nutrição e Pobreza, do Instituto de Estudos Avançados, Universidade de São Paulo - IEA/USP (desde 2003). É orientadora no Programa de Pós-Graduação em Nutrição, da Universidade Federal de São Paulo. É avaliadora das Condições de Ensino junto à Diretoria de Estatísticas e Avaliação da Educação Superior, Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, Ministério da Educação (desde 2004). Coordena o Grupo Especial de Interesse em Dietética - SIG-Dietética (desde 2017); co-coordena o Projeto de Extensão Universitária Panela Aberta (desde 2018). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em dietética, micronutrientes e indicadores de qualidade da alimentação. Trabalha nas linhas de pesquisa Ciência de Alimentos e Saúde, e Estratégias interdisciplinares em promoção, prevenção e reabilitação em saúde. (Fonte: Currículo Lattes)

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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

DOMENE, Semíramis Martins Álvares. Estudo do valor nutritivo mineral do farelo de arroz : utilização do zinco, ferro, cobre, e calcio pelo rato em crescimento. Tese (Doutorado) -  Faculdade de Engenharia de Alimentos.  Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).  (94/02771-1

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