Rafael Augustus de Oliveira

Possui graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Campinas (2002), mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Campinas (2005) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Campinas (2009) na área de concentração de Tecnologia Pós-Colheita. Atualmente é Professor Livre-Docente e Diretor associado da Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. Foi Coordenador do curso de graduação em Engenharia Agrícola da UNICAMP. Revisor dos periódicos nacionais e internacionais. Tem desenvolvido trabalhos na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas, atuando principalmente nos seguintes temas: secagem, propriedades físico-químicas de materiais biológicos, encapsulação, filmes comestíveis e utilização de subprodutos agroindustriais. (Fonte: Currículo Lattes)