CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Instituto Oceanográfico (IO) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Professor de Aquicultura. Graduação em Oceanologia pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (1991), mestrado em Oceanografia (Oceanografia Biológica) pela Universidade de São Paulo (1996) e doutorado em Oceanografia (Oceanografia Biológica) pela Universidade de São Paulo (2000), com passagens por universidades e centros de pesquisas de Brasil, Espanha, México e Alemanha. Professor Associado da Universidade de São Paulo, desde 2001 (graduação e pós-graduação), ministra as disciplinas Noções de carreira e mercado para o oceanógrafo, Aquicultura e Práticas de aquicultura. Tem experiência na área Aquicultura, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação, nutrição, maricultura e desenvolvimento institucional. À frente do desenvolvimento da Aquicultura na USP (http://www.iea.usp.br/eventos/aquicultura-desafios-e-oportunidades-na-revolucao-azul-brasileira, projetos AQUINOVA FINEP, SPEC e NPOP-FAPESP), foi membro do Painel de Especialistas (Use of Resources) da FAO Global Conference on Aquaculture (2010). Membro do Corpo Editorial dos periódicos científicos Journal of Applied Aquaculture (Taylor Francis), Reviews in Aquaculture (Wiley) e Critical Insights in Aquaculture (Associate Editor, Taylor Francis). Com experiência profissional e acadêmica em mais de quinze países, incluindo Chile, Equador, México, Estados Unidos, Espanha, Alemanha, Noruega, Suécia, China e Austrália, prioriza pesquisas aplicadas em projetos com empresas, academia e governos. Chefe do Departamento de Oceanografia Biológica, Instituto Oceanográfico da USP (2017-2021). Coordenador do Núcleo de Pesquisas FAPESP "Pescado para Saúde" (pescadoparasaude.org), rede de pesquisa envolvendo universidades, governo do estado de São Paulo e empresas. (Fonte: Currículo Lattes)
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O projeto tem como meta principal a obtenção de dados que auxiliem o Núcleo de Pesquisas Pescado para Saúde em seu objetivo maior, que é a promoção e o aumento do consumo de peixes e alimentos de origem aquática (Pescado) como uma alternativa mais saudável para carnes vermelhas processadas e as "fast foods" no combate à epidemia de Doenças Crônicas não Transmissiveis (DCNTs) que incluem d…
O projeto tem como objetivo a promoção e o aumento do consumo de peixes e alimentos de origem aquática (Pescado) como uma alternativa mais saudável para as carnes vermelhas processadas e as 'fast-foods' no combate à obesidade, doenças do coração e males associados no Estado de São Paulo; tendo a prevalência de obesidade crescido na capital de 10% para 16% em homens e de 12% para 19% em mu…
A presente proposta tem como objetivo a pesquisa sobre a digestibilidade e a retenção de nutrientes chave para o desempenho nas dietas para camarão: aminoácidos e fósforo. Os experimentos consistirão em dietas com formulações práticas com inclusão de um ingrediente muito relevante em diferentes níveis (experimento 1: farelo de soja; digestibilidade de aminoácidos) ou de diferentes ingredi…
A presente proposta tem como objetivo a pesquisa em três frentes principais relativas à engorda do bijupirá no mar: a. alimentação e nutrição - determinar o desempenho e a digestibilidade com o uso de dietas práticas, comerciais e experimentais com reduzido uso da farinha de peixe; b. ambiente - avaliar relações entre a criação e o ambiente e vice-versa, tais como a qualidade do sedimento…
A aquicultura vem se tornando uma fornecedora importante de proteína de origem animal para o homem. O incremento de sua produção deve, em criações de peixes e crustáceos, vir necessariamente acompanhado por aumento no consumo de ração. A produção e uso das rações para a aquicultura é importante tanto em termos técnicos e econômicos, quanto em relação à sustentabilidade ambiental de suas p…
Introdução: O compartilhamento de conteúdos online vem se tornando uma parte integral na sociedade moderna. . O criador de conteúdo ou o próprio pesquisador científico passou a compartilhar conhecimentos, práticas e resultados não apenas emrenomadas revistas científicas, mas nesses novos ambientes da web. Afinal, o pesquisador da atualidade, além da pesquisa, entende que precisa divulgar …
Introdução: O compartilhamento de conteúdos online vem se tornando uma parte integral na sociedade moderna. O criador de conteúdo ou o próprio pesquisador científico passou a compartilhar conhecimentos, práticas e resultados não apenas em renomadas revistas científicas, mas nesses novos ambientes da web. Afinal, o pesquisador da atualidade, além da pesquisa, entende que precisa…
O projeto tem como meta principal a obtenção de dados que auxiliem o Núcleo de Pesquisas Pescado para Saúde em seu objetivo maior, que é a promoção e o aumento do consumo de peixes e alimentos de origem aquática (Pescado) como uma alternativa mais saudável para carnes vermelhas processadas e as "fast foods" no combate à epidemia de Doenças Crônicas não Transmissiveis (DCNTs) que incluem d…
O projeto tem como objetivo a promoção e o aumento do consumo de peixes e alimentos de origem aquática (Pescado) como uma alternativa mais saudável para as carnes vermelhas processadas e as 'fast-foods' no combate à obesidade, doenças do coração e males associados no Estado de São Paulo; tendo a prevalência de obesidade crescido na capital de 10% para 16% em homens e de 12% para 19% em mu…
O projeto tem como objetivo a promoção e o aumento do consumo de peixes e alimentos de origem aquática (Pescado) como uma alternativa mais saudável para as carnes vermelhas processadas e as 'fast-foods' no combate à obesidade, doenças do coração e males associados no Estado de São Paulo; tendo a prevalência de obesidade crescido na capital de 10% para 16% em homens e de 12% para 19% em mu…
A aquicultura vem se tornando uma fornecedora importante de proteína de origem animal para o homem. O incremento de sua produção deve, em criações de peixes e crustáceos, vir necessariamente acompanhado por aumento no consumo de ração. A produção e uso das rações para a aquicultura é importante tanto em termos técnicos e econômicos, quanto em relação à sustentabilidade ambiental de suas p…