CV Lattes
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Professora Adjunta na Universidade Federal de Rio Grande pela Escola de Química e Alimentos. Atua em pesquisas nas áreas de produtos naturais e projetos de biorreatores com ênfase em composição química e análise antioxidante de óleos essenciais e extratos vegetais, produtos naturais aplicados em alimentos e em hidrodinâmica, transferência de massa e cisalhamento em biorreatores pneumáticos. (Fonte: Currículo Lattes)
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Reatores pneumáticos têm sido amplamente empregados em diversos setores da indústria química, principalmente onde requer-se altas taxas de transferência de calor e massa, rápida mistura e velocidades de cisalhamento adequadas, como é o caso do cultivo de células sensíveis, como fungos e bactérias, assim como na produção de compostos bioativos por parte destes micro-organismos. Desta forma…
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