Resumo
Ferro é um micronutriente importante para diversas funções vitais e sua biodisponibilidade está intimamente relacionada com a regulação do metabolismo energético e sobrevivência ou morte celular. Os dados da literatura indicam que a deficiência de ferro negligenciada pode culminar no prejuízo das funções cardíacas, endócrinas, cognitivas, entre outras. Portanto, em um quadro patológico, a…