Resumo
O desenvolvimento de processos de separação economicamente viáveis, capazes de realizar a purificação de bioprodutos resultantes de processos fermentativos, ainda é um desafio tecnológico a ser vencido. A demanda crescente por produtos e alimentos de fonte natural e a necessidade de substituir os processos petroquímicos por rotas verdes de produção têm impulsionado a produção de ácidos ca…