CV Lattes
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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Medicina (FMB) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
possui graduação em Medicina pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (1980), mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1988) e doutorado em Fisiopatologia em Clínica Médica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1995). Fez pós-doutorado no "Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging and Tufts University, Boston (1998). Professor Titular de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Botucatu da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, É do conselho diretor da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Atualmente é do conselho do International Union of Nutritional Sciences (IUNS). Foi assessor da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Tem experiência na área de Medicina, com ênfase em Nutrologia, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação do estado nutricional, doença pulmonar obstrutiva crônica, infarto agudo do miocárdio e vitaminas A, D e K. (Fonte: Currículo Lattes)
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A doxorrubicina é um quimioterápico utilizado há muitas décadas de maneira efetiva no tratamento de cânceres sólidos e hematológicos. No entanto, apresenta a cardiotoxicidade como seu efeito colateral mais grave, limitando o tratamento e piorando a qualidade de vida dos pacientes. Não há nenhum tratamento altamente efetivo para prevenir a cardiotoxicidade. Recentemente, alterações na micr…
Atualmente, a alimentação e nutrição são temas recorrentes na mídia, o que indica maior interesse da população por assuntos relacionados à dieta e saúde. Além dos programas televisivos, o advento das plataformas digitais como blogs, sites, facebook têm estimulado a disseminação de informações entre a população, que nem sempre são baseadas em evidências científicas sólidas. Some-se a isso …
A deficiência/insuficiência de vitamina D tem se tornado problema de saúde pública. Adicionalmente, tem-se incentivado o uso indiscriminado desta vitamina. Suplementação de vitamina D acarreta estresse oxidativo, inflamação, apoptose, altera o metabolismo energético e a morfologia e função cardíaca. Além disso, a suplementação de vitamina D aumenta a concentração sérica de fósforo e a hip…
A deficiência de vitamina D tem sido considerada um problema de saúde pública. As preocupações sobre essa deficiência crescem a cada dia devido a novas descobertas que a associam ao desenvolvimento de doenças crônicas, entre elas, as cardiovasculares. Devido a isso, diversos profissionais têm incentivado suplementação de vitamina D de forma indiscriminada. Contudo, estudos recentes demons…
A Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) é uma desordem progressiva caracterizada por limitação do fluxo aéreo associada à resposta inflamatória crônica. Constitui uma das principais causas de mortalidade no Brasil, representando importante problema de saúde pública. Por outro lado, o consumo de alimentos fonte de compostos bioativos (CBAs) como os flavonoides, se associam a menor risc…
A remodelação cardíaca tem papel chave na disfunção ventricular pós-infarto. Alguns mecanismos celulares, como estresse oxidativo, inflamação e fibrose modulam esse processo. Assim, o tratamento ou a reparação dos danos pós-infarto tem grande relevância clínica. Neste contexto, há grande interesse por produtos naturais, com propriedades antioxidantes, destacando-se o alecrim. Objetivo: An…
Aumento do estresse oxidativo é descrito após o infarto do miocárdio. Neste contexto, muitos efeitos benéficos têm sido atribuídos a constituintes de alimentos de origem vegetal, especialmente os antioxidantes. O alecrim é uma das plantas mais utilizadas, conhecida por seu efeito antioxidante. Para confrimar sua utilização, é de grande relevância caracterizar seus compostos e suas ações a…
Os conhecimentos atuais em metabolismo não permitem distinguir beta-caroteno e seus metabolitos recentemente administrados, das reservas desta substancias que já existem no organismo. O projeto em pauta visa desenvolver ensaios de diluição isotópica usando a espectrometria de massa para determinar a concentração de beta-caroteno marcado e seus metabolitos (retinol, ácido retinóico e éster…