Resumo
A consecutiva queda no último quinquênio de ~5% ao ano na produção aquícola de espécies tropicais nativas (~ 30% da produção aquícola nacional) está associada, entre outras razões, à imprevisibilidade no sucesso da produção de formas jovens. O lambari é um excelente modelo para este tema por ser de pequeno porte e ciclo de produção curto, além de estar em ascensão e expansão do mercado, p…