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Waldemar Gastoni Venturini Filho

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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Waldemar Gastoni Venturini Filho em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.

Auxílios à pesquisa
Bolsas no país
Apoio FAPESP em números * Quantidades atualizadas em 22/02/2020
Colaboradores mais frequentes em auxílios e bolsas FAPESP
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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
Publicações resultantes de Auxílios e Bolsas sob responsabilidade do(a) pesquisador(a) (3)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

Publicações1
Citações0
Cit./Artigo0,0
Dados do Web of Science

ELVIO CARDOSO QUEIROZ; CARLOS DUCATTI; WALDEMAR GASTONI VENTURINI FILHO; EVANDRO TADEU SILVA; TOSHIO NOJIMOTO. Determinação da razão isotópica δ13C em bebidas comerciais a base de laranja. Ciência e Agrotecnologia, v. 33, n. 4, p. -, . (03/05467-2)

RICARDO FIGUEIRA; WALDEMAR GASTONI VENTURINI FILHO; CARLOS DUCATTI; ANDRESSA MILENE PARENTE NOGUEIRA. Isotope analysis (δ13C) of pulpy whole apple juice. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 31, n. 3, p. -, . (06/60898-7)

FIGUEIRA, RICARDO; VENTURINI FILHO, WALDEMAR GASTONI; DUCATTI, CARLOS; PARENTE NOGUEIRA, ANDRESSA MILENE. Isotope analysis (delta C-13) of pulpy whole apple juice. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 31, n. 3, p. 660-665, . Citações Web of Science: 0. (06/60898-7)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

IMAIZUMI, Vitor Massami. Análise isotópica, físico-química, centesimal e energética de água de coco. 2015. 50f. Dissertação (Mestrado) - . Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agronômicas (Campus de Botucatu).

BERNARDINO, Ivanete Aparecida. Produção de refrigerante a partir de acerola (Malpighia glabra L.). 2002. 104f. Dissertação (Mestrado) - . Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciencias Agronomicas (Campus de Botucatu). Botucatu.

BARNABE, Daniela. Refrigerantes de acerola produzidos a partir de suco desidratado e extrato seco da fruta : análise química, sensorial e econômica. 2003. 151f. Dissertação (Mestrado) - . Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciencias Agronomicas (Campus de Botucatu). Botucatu.

SLEIMAN, Muris. Produção de cerveja com extrato de malte nas formas de xarope e pó : análise físico-química, sensorial e energética. 2002. 110f. Dissertação (Mestrado) - . Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciencias Agronomicas (Campus de Botucatu). Botucatu.

GIBERTONI, Cristiane Fatima. Ultra e micro filtração para clarificação de suco de yacon (Polymnia sonchifolia) na obtenção de xarope rico em frutanos. 2003. 88f. Dissertação (Mestrado) - . Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciencias Agronomicas (Campus de Botucatu). Botucatu.

BRUNELLI, Luciana Trevisan. Produção de cerveja com mel : características físico-químicas, energética e sensorial. 2012. Dissertação (Mestrado) - . Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciencias Agronomicas (Campus de Botucatu). Botucatu.

TONIATO, Juliano. Determinação de parâmetros cinéticos de fermentação alcoólica em diferentes substratos. 2013. 50f. Dissertação (Mestrado) - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciencias Agronomicas (Campus de Botucatu). Botucatu.

FIGUEIRA, Ricardo. Análise isotópica da variabilidade natural do carbono-13 e análise energética em suco, néctar e refrigerante de maçã (Malus domestica, Borkh). 2008. xx, 141f. Tese (Doutorado) – Campus de Botucatu. Universidade Estadual Paulista (UNESP). Botucatu.

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