Resumo
Atualmente, o carcinoma hepatocelular (CHC) figura como o 6º/3º mais incidente/mortal tipo de neoplasia maligna no mundo. Associada a 32% dos casos de CHC nos EUA, a doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD) afeta ~25% da população mundial e se relaciona com o consumo habitual de dieta ocidental (DO), rica em alimentos ultra-processados (AUP). Dentre os aditivos alimentares mais fre…