Possui graduação em Curso de Medicina pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo (1988), mestrado em Medicina (Clínica Médica) pela Universidade de São Paulo (1997) e doutorado em Medicina (Clínica Médica) pela Universidade de São Paulo (2001). Fez pós-doutorado no Human Nutrition Research Center na Tufts University, Laboratório de Metabolismo Energético, Estados Unidos da América, de setembro de 2001 a agosto de 2003. Atualmente é Professora Doutora do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo,coordenadora da Equipe de Terapia Nutricional do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo e orientadora plena do programa de pós graduação strictu sensu do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto-USP. Tem experiência na área de Medicina, com ênfase em Nutrologia, atuando principalmente nos seguintes temas: terapia nutricional, metabolismo energético, obesidade e inflamação. Possui acordo de cooperação contínua em projetos de pesquisa com a Professora Doutora Susan B. Roberts e a Dra Sai Krupa Das, cientistas do Laboratório de Metabolismo Energético do Human Nutrition Research Center na Tufts University em Boston, Estados Unidos da América. (Fonte: Currículo Lattes)
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