Resumo
O presente projeto visa a preparação e a caracterização de sensores poliméricos para avaliar o sabor de sucos naturais (laranja, uva, entre outros), constituídos de unidades sensoriais feitas a partir de filmes automontados de poli(o-etoxianilina) depositados sobre microeletrodos interdigitados. Os filmes serão caracterizados por espectroscopia de ultravioleta-visível, por microscopia de …