Resumo
Precipitação de proteínas é uma operação dirigida por uma força motriz de supersaturação gerada por uma modificação do sistema, resultando na agregação e sedimentação de proteínas em solução, comum nas etapas iniciais do trem de recuperação e purificação de proteínas. A cristalização (formação de uma fase sólida com estruturas tridimensionais bem definidas), também presente em biosseparaç…