Resumo
A utilização de antibióticos promotores de crescimento na dieta de aves tem contribuído de forma marcante para a melhoria dos índices produtivos do setor, em escala mundial. No entanto, seu uso contínuo na dieta ao longo de décadas, trouxe problemas como o surgimento de bactérias resistentes a antibióticos, resíduos em produtos avícolas e no ambiente e desequilíbrio da microbiota normal d…