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José Fernando Durigan

CV Lattes


Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Possui graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1970), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1979) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1985). Atualmente é professor titular da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Fisiologia Pós-Colheita, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação pós-colheita, armazenamento refrigerado, processamento mínimo, pós-colheita e psidium guajava. (Fonte: Currículo Lattes)

Auxílios à pesquisa
Bolsas no país
Bolsas no Exterior
Apoio FAPESP em números * Quantidades atualizadas em 04/07/2020
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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
Publicações resultantes de Auxílios e Bolsas sob responsabilidade do(a) pesquisador(a) (15)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

Publicações6
Citações33
Cit./Artigo5,5
Dados do Web of Science

DE ALMEIDA TEIXEIRA, GUSTAVO HENRIQUE; SANTOS, LEANDRA OLIVEIRA; CUNHA JUNIOR, LUIS CARLOS; DURIGAN, JOSE FERNANDO. Effect of carbon dioxide (CO2) and oxygen (O-2) levels on quality of `Palmer' mangoes under controlled atmosphere storage. JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, v. 55, n. 1, p. 145-156, . Citações Web of Science: 2. (05/56159-1, 05/56160-0)

ALMEIDA MIGUEL, ANA CAROLINA; DURIGAN, JOSE FERNANDO; MARQUES, KELLY MAGALHAES; ASCARI MORGADO, CRISTIANE MARIA; FERRAUDO, ANTONIO SERGIO. PREVENTION OF CHILLING INJURY IN `TOMMY ATKINS' MANGOES PREVIOUSLY STORED AT 5 degrees C, USING HEAT TREATMENT AND RADIATION UV (UV-C). Revista Brasileira de Fruticultura, v. 38, n. 1, p. 53-63, . Citações Web of Science: 3. (09/51977-9)

ELLEN TOEWS DOLL HOJO; JOSÉ FERNANDO DURIGAN; RONALDO HISSAYUKI HOJO; JULIANA RODRIGUES DONADON; RAMILO NOGUEIRA MARTINS. Uso de tratamento hidrotérmico e ácido clorídrico na qualidade de lichia 'Bengal'. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 33, n. 2, p. 386-393, . (07/57351-9)

ANA CAROLINA ALMEIDA MIGUEL; JOSÉ FERNANDO DURIGAN; ANTONIO SERGIO FERRAUDO. Técnicas de análise multivariada na avaliação de injúrias pelo frio em mangas cv. Tommy Atkins. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 33, n. spe1, p. 371-376, . (09/51977-9)

GUSTAVO HENRIQUE DE ALMEIDA TEIXEIRA; JOSÉ FERNANDO DURIGAN. Controle do amadurecimento de carambolas com 1-MCP. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 28, n. 3, p. -, . (00/13237-9)

LEANDRA OLIVEIRA SANTOS; JOSÉ FERNANDO DURIGAN; RAMILO NOGUEIRA MARTINS; CRISTIANE MARIA ASCARI MORGADO. Conservação e qualidade de mangas 'Palmer' submetidas a tratamento com fungicidas e hidrotérmico. Ciência e Agrotecnologia, v. 34, n. 6, p. -, . (05/58381-3)

TEIXEIRA, GUSTAVO H. A.; DURIGAN, JOSE F.; SANTOS, LEANDRA O.; HOJO, ELLEN T. D.; CUNHA JUNIOR, LUIS C.. Changes in the quality of jaboticaba fruit (Myriciaria jaboticaba (Vell) Berg. cv. Sabara) stored under different oxygen concentrations. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 91, n. 15, p. 2844-2849, . Citações Web of Science: 4. (05/56159-1, 05/56160-0)

TEIXEIRA, GUSTAVO H. A.; DURIGAN, JOSE F.. Effect of Controlled Atmospheres with Low Oxygen Levels on Extended Storage of Guava Fruit (Psidium guajava L. `Pedro Sato'). HORTSCIENCE, v. 45, n. 6, p. 918-924, . Citações Web of Science: 9. (05/56159-1, 05/56160-0)

TEIXEIRA, GUSTAVO H. A.; CUNHA JUNIOR, LUIS CARLOS; FERRAUDO, ANTONIO S.; DURIGAN, JOSE F.. Quality of guava (Psidium guajava L. cv. Pedro Sato) fruit stored in low-O-2 controlled atmospheres is negatively affected by increasing levels of CO2. Postharvest Biology and Technology, v. 111, p. 62-68, . Citações Web of Science: 11. (05/56159-1, 05/56160-0)

ELLEN TOEWS DOLL HOJO; JOSÉ FERNANDO DURIGAN; RONALDO HISSAYUKI HOJO. Uso de embalagens plásticas e cobertura de quitosana na conservação pós-colheita de lichias. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 33, n. spe1, p. 377-383, . (07/57351-9)

ANA CAROLINA ALMEIDA MIGUEL; JOSÉ FERNANDO DURIGAN; JOSÉ CARLOS BARBOSA; CRISTIANE MARIA ASCARI MORGADO. Qualidade de mangas cv. Palmer após armazenamento sob baixas temperaturas. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 35, n. 2, p. -, . (09/51977-9)

ANA CAROLINA ALMEIDA MIGUEL; JOSÉ FERNANDO DURIGAN; CRISTIANE MARIA ASCARI MORGADO; RAMON FELIPE DE OLIVEIRA GOMES. Injúria pelo frio na qualidade pós-colheita de mangas cv. Palmer. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 33, n. spe1, p. -, . (09/51977-9)

JULIANA SANCHES; JOSÉ F. DURIGAN; MARIA F. B. DURIGAN. Aplicação de danos mecânicos em abacates e seus efeitos na qualidade dos frutos. Engenharia Agrícola, v. 28, n. 1, p. 164-175, . (02/08828-3)

TEIXEIRA, GUSTAVO H. A.; DURIGAN, JOSE F.; FERRAUDO, ANTONIO S.; ALVES, RICARDO E.; O'HARE, TIMOTHY J.. Multivariate analysis of fresh-cut carambola slices stored under different temperatures. Postharvest Biology and Technology, v. 63, n. 1, p. 91-97, . Citações Web of Science: 4. (00/13237-9)

TEIXEIRA‚ G.H.A.; DURIGAN‚ J.F.. Storage of ‘Palmer’mangoes in low-oxygen atmospheres. Fruits, v. 66, n. 04, p. 279-289, . (05/56159-1, 05/56160-0)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

LIMA, Maria Aparecida. Conservação pós-colheita de goiaba pelo uso de reguladores de crescimento vegetal, cálcio e da associação destes com refrigeração e embalagens plásticas.  xi,114 f. Tese (Doutorado) -  Campus de Jaboticabal.  Universidade Estadual Paulista (UNESP).  Jaboticabal.  (98/16243-8

PINTO, Suzy Anne Alves. Processamento mínimo de melão tipo Orange Flesh e de melancia 'Crimson Sweet'.  120 f. Dissertação (Mestrado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (99/12797-1

SANTOS, Leandra Oliveira. Conservação pós-colheita de mangas produzidas na região de Jaboticabal-SP.  103 f. Dissertação (Mestrado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (05/58381-3

SANTOS, Leandra Oliveira. Armazenamento refrigerado, atmosfera controlada e desverdecimento de tangerinas.  143 f. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (08/06495-3

TEIXEIRA, Gustavo Henrique de Almeida. Frutos do bacurizeiro (Platonia insignis Mart.) : caracterização, qualidade e conservação.  106 f. Dissertação (Mestrado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (98/02779-3

MATTIUZ, Ben-Hur. Injúrias mecânicas e processamento mínimo de goiabas : fisiologia e qualidade pós-colheita.  120 f. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (98/05159-6

MIGUEL, Ana Carolina Almeida. Tratamento térmico, radiação ultravioleta (UV-C), quitosana e cera na prevenção de injúrias pelo frio em mangas ‘Tommy Atkins’ e ‘Palmer’.  200 f. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (09/51977-9

LAURENTIZ, Juliana Sanches de. Efeito de injúrias mecânicas na qualidade pós-colheita de abacates.  126 f. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (02/08828-3

TEIXEIRA, Gustavo Henrique de Almeida. Processamento mínimo de carambola (Averrhoa carambola L.).  138 f. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (00/13237-9

DONADON, Juliana Rodrigues. Distúrbio fisiológico provocado pelo frio e prevenção com tratamentos térmicos em abacates.  204 f. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (05/55343-3

HOJO, Ellen Toews Doll. Aplicação de métodos combinados na conservação da qualidade de lichias ‘Bengal’.  120 f. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (07/57351-9

SOUZA, Bianca Sarzi de. Processamento mínimo de manga: ponto de colheita, embalagem, 1-MCP, aditivos e atmosfera controlada.  154 f. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (02/00336-4

LIMA, Maria Aparecida. Conservação pós-colheita de goiaba e caracterização tecnológica dos frutos de diferentes genótipos, produzidos em Jaboticabal, SP.  101 f. Dissertação (Mestrado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (97/04795-3

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