Possui Graduação em Medicina Veterinária (1999), Residencia em Ornitopatologia (2001 e 2002), Mestrado em Medicina Veterinária [Botucatu] pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004 e 2005) e Doutorado em Patologia Aviária [Botucatu] pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2006 a 2009). Docente da Faculdade de Agronomia e Engenharia Florestal (FAEF - Garça-SP) em 2006. Professor Assistente Doutor da disciplina de Ornitopatologia da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Unesp Botucatu. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Patologia Aviária, atuando principalmente nos seguintes temas: Lactobacillus, Probióticos, Prebióticos, Quorum Sensing, comunicação bacteriana, Aves, Bacteriocinas, Genes de Virulencia e Resistencia Antimicrobiana, Salmonella, Microbiota Intestinal e Biologia Molecular. (Fonte: Currículo Lattes)
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Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal, no ano de 2019, o Brasil se alocou no 1° lugar em exportações de carne de frango, aumentando a preocupação com sanidade, favorecendo ainda mais essa evolução. Porém, a disseminação de patógenos continua sendo um desafio, principalmente da Salmonella spp., bactéria causadora da salmonelose, uma enfermidade que pode atingir as aves, sendo …
Doenças transmitidas por alimentos sempre foram consideradas um problema não somente na produção de alimentos de origem animal, como também na saúde pública. Porém nos últimos anos devido principalmente às exigências de órgãos internacionais sobre os produtos exportados e dos consumidores final por um produto de qualidade, tem sido foco de discussões nos últimos anos. A Salmonella spp. é …
A saúde das aves esta intimamente relacionada à forma como são criadas, sendo a microbiota intestinal parte fundamental no pleno desenvolvimento de seu potencial produtivo. Os lactobacilos são bactérias que fazem parte da microbiota natural das aves e comumente são utilizados como probióticos. Para isso devem apresentar várias características que os tornem candidatos em potencial, como re…
Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal, no ano de 2019, o Brasil se alocou no 1° lugar em exportações de carne de frango. Desse modo, desafios microbiológicos sobre a produção têm aumentado, dentre esses, destacam-se as doenças de transmissão hídrica e alimentar, principalmente, as salmoneloses. Assim, como prevenção à colonização da mucosa intestinal por enteropatógenos, prod…
As salmoneloses aviárias são reconhecidas como o maior problema da indústria avícola mundial. Um dos principais gêneros é a Salmonella Enteritidis, que pode causar sérias toxinfecções em humanos, pelo consumo de ovos ou seus derivados. Serão utilizados cento e sessenta ovos embrionados distribuídos em oito grupos de vinte unidades cada correspondendo a tratamentos com Lactobacillus Acidop…
Bactérias lácticas presentes na microbiota intestinal normal de aves e mamíferos, através da exclusão competitiva, produção de metabólitos e outros mecanismos, inibem o desenvolvimento de microrganismos deteriorantes e/ou patogênicos, como Salmonella spp., agente este responsável por grandes prejuízos à avicultura e relevante importância em saúde pública. O aumento da demanda por alimento…
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