CV Lattes
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Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Professora Titular do Departamento de Engenharia de Produção. Membro permanente do PPGEP/DEP/UFSCar e do PPGPEP/DEP/UFSCar desde 2000 e do PPGAdS (Programa de Pós-Graduação em Administração e Sociedade da UFScar) desde 2024 Orienta alunos de graduação, iniciação científica, mestrado, doutorado, assim como supervisiona Pós-doutorados. Possui graduação em Administração pela Universidade Federal de Santa Catarina (1990), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina (1993), doutorado em Administração pela Universidade de São Paulo (1999). Foi Professora Visitante na ESSEC/França (1997-1998), no Departamento de Supply Chain Management da University of Tennessee (2009-2010) e no Professora Visitante Senior (CAPES Print) na Asper School of Business/University of Manitoba/Canadá (Março a Agosto de 2024). Tem experiência em ensino, pesquisa e extensão em variados tópicos em Gestão da Cadeia de Suprimentos, como Tecnologia, Resiliência, Justiça/Sustentabilidade em Cadeias de Suprimentos e Integração Interfuncional. Acumula experiência na execução e coordenação de projetos de pesquisa e assessoria, assim como é assessora de órgãos de fomento brasileiros, universidades no Brasil e no Exterior. Líder do Tema 7 Cadeias de Suprimentos e Operações Responsáveis e Éticas no SIMPOI 2025 e EnANPAD 2025. (Fonte: Currículo Lattes)
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As cadeias de suprimentos de alimentos estão se tornando cada vez mais complexas e vulneráveis a riscos que podem ocasionar falhas na qualidade do produto e, consequentemente, resultar em um incidente de recall. Os recalls de produtos têm efeitos negativos significativos para as indústrias, para seus fornecedores e clientes, podendo ameaçar saúde dos consumidores, comprometer o desempenho…
Estudos voltados à redução do desperdício na cadeia de alimentos têm se destacado nos últimos anos, tendo em vista suas implicações ambientais, sociais e econômicas. Com isso, a construção de resiliência ao longo da cadeia de alimentos mostra-se uma prática elementar para auxílio ao crescimento econômico e a mitigação de impactos sociais e ambientais, simultaneamente. O objetivo desta pes…
A preocupação das indústrias de alimentos em rever seus processos produtivos e torná-los mais sustentáveis está cada vez maior, em especial após a pandemia do COVID-19. Isso se deve, dentre outras razões, ao crescimento da preocupação dos consumidores acerca dos atributos de sustentabilidade dos produtos que consomem, como também devido às pressões externas que stakeholders exercem para q…
Com a globalização, as cadeias de suprimentos de alimentos se tornaram mais extensas e complexas, por consequência, mais suscetíveis a riscos e rupturas. Esses fatos impactam os consumidores finais de produtos alimentícios, seja por causarem doenças ou até mesmo chegarem a óbito devido ao consumo de produtos contaminados. Por outro lado, riscos e rupturas, causam prejuízos financeiros às …
As cadeias de suprimentos de alimentos estão cada vez mais complexas e suscetíveis a riscos que podem ocasionar falhas na qualidade do produto e, consequentemente, resultar em um incidente de recall. Tal evento é recorrente e representa riscos expressivos à saúde dos consumidores finais, além de ser prejudicial também ao desempenho das empresas envolvidas. Torna-se imprescindível, portant…
Várias mudanças têm exigido uma nova visão da Gestão de Operações e destaque tem sido dado à integração entre áreas funcionais, que surge como uma possibilidade para a melhoria do desempenho das organizações. Este estudo pretende mapear os processos pertinentes a Marketing, Logística e Produção, de modo a analisar aspectos relacionados à avaliação de desempenho que sustentem e apoiem as a…