Angélica Simone Cravo Pereira possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade de Marília , mestrado em Zootecnia pela Universidade de São Paulo-FZEA e doutorado em Zootecnia pela Universidade de São Paulo-FZEA. Finalizou o pós-doutorado pela Universidade de São Paulo-FMVZ e atualmente, é professora doutora da FMVZ, pelo Departamento de Nutrição e Produção Animal-VNP. Responsável pelo Laboratório de Ciência da Carne (LCC) e Laboratório de Pesquisa em Gado de Corte (LPGC), sediados no Campus Administrativo de Pirassununga da Universidade de São Paulo. Orientador pelos Programas de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal (PPGNA), da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) e Programa de Pós Graduação em Zootecnia, da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), ambos, da da Universidade de São Paulo. Tem experiência em Produção Animal e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Carnes, atuando principalmente em temas inseridos no segmento da cadeia da carne, especialmente a produção animal e os interesses da indústria e do consumidor final. (Fonte: Currículo Lattes)
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O objetivo deste estudo foi avaliar autozigosidade em uma população de bovinos da raça Nelore e caracterizar os padrões das corridas de homozigose (ROH) na mesma, bem como de identificar ilhas de autozigose que podem ter ocorrido devido à seleção dentro das linhagens da raça Nelore. Objetivou-se também comparar as estimativas de endogamia calculadas a partir dos ROH (FROH), da matriz genô…
O objetivo deste estudo foi investigar a aplicação do modelo genômico de passo único (ssGBLUP) em cenários com paternidade incerta utilizando diferentes escalas entre as matrizes G e A22, com dados simulados para bovinos de corte. Foram simulados genótipos, pedigree e fenótipos para idade ao primeiro parto (IPP) e peso aos 550 dias (P550) usando herdabilidades baseadas em dados reais (0,1…
Dia 19 de agosto de 2015: Moderador: Dr. Julio Cesar Pascale Palhares, Embrapa Pecuária Sudeste; 8h - Inscrições; 9 h - Cerimônia de abertura; 9 h 30 - Palestra de abertura - A Visão da Economia Ecológica, Peter May, Professor do CPDA / UFRRJ; 10 h 30 - Intervalo para café; 11 h - Uso da Água na Produção Animal, Julio Cesar Pascale Palhares, Embrapa Pecuária Sudeste; 12 h - Intervalo pa…
O mercado de produção de carne bovina brasileira, destaca-se no ranking mundial de produção de carne, dispondo do maior rebanho comercial do mundo. Portanto, o Brasil possui um amplo mercado e a introdução de novas raças de corte buscando a diferenciação nos atributos relacionados à qualidade da carne, com objetivo de comercialização em nichos diversificados, tem se tornado cada vez mais …
A bovinocultura brasileira detém o título de maior exportadora de carne bovina, possui o maior rebanho comercial e ocupa o terceiro lugar no ranking de consumo de carne bovina. Porém, a maioria dos animais é zebuína que têm como característica, em geral, carnes com ausência ou escassez de marmorização, atributo muito almejado por muitos consumidores. Assim, tem-se como estratégia a inserç…
Atualmente, é crescente o interesse pela carne bovina de alta qualidade, impulsionando a especialização e a tecnificação da produção animal, visando maximizar a produção de carne e assegurar a satisfação dos consumidores exigentes. Nesse cenário de evolução da pecuária de corte, a introdução de raças, como Wagyu Kuroge, no rebanho nacional é uma estratégia na produção de carne de qualidad…
A carne bovina está se tornando cada vez mais consumida no Brasil, aumento acompanhado pela exigência dos consumidores por maior qualidade, criando-se um nicho de mercado de carnes com maior exigência para atributos de qualidade, como maciez. A exploração do potencial genético dos animais, como a inserção de diferentes raças, tem sido uma estratégia para melhorar o potencial de produção d…
A carne bovina atualmente é a segunda mais consumida no país. Porém, obter um produto de qualidade que atenda às necessidades de um mercado de consumidores cada vez mais exigentes, ainda é um grande desafio a cadeia da produção de bovinos. Neste sentido, a inserção de raças, que possam melhorar a qualidade de carne, tem sido uma estratégia, a fim de atender consumidores, no que diz respei…
A puberdade é uma das fases mais importantes do ciclo produtivo de bovinos de corte, pois é quando os órgãos reprodutivos se tornam funcionais e os animais iniciam sua vida fértil. A reprodução de fêmeas bovinas de corte possui a capacidade de manter a atividade pecuária, ampliar o rebanho e selecionar geneticamente animais mais férteis e sexualmente precoces, além de outras característic…
CV Lattes
ORCID