CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição-sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Ernane José é Doutor em Engenharia Elétrica pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (2000), Mestre em Física pelo Instituto de Física da Universidade de São Paulo (1995) e Bacharel em Fisica pela Universidade Federal de Viçosa (1992), . Em 2006 Obteve o título de Livre Docencia pela Universidade de São Paulo onde atua como professor coordenando o Laboratório de Física Aplicada e Computacional (LAFAC) na Faculdade de Zootecnica e Engenharia de Alimentos. Tem experiência na área de Bioengenharia e instrumentação eletronica, com ênfase em Processamento de Sinais Biológicos, atuando principalmente nos seguintes temas: Processamento Digital de Sinais, Redes Neurais Artificiais e Instrumentação Eletronica aplicada à experimentação e monitoração de sistemas biológicos e ambientais. (Fonte: Currículo Lattes)
Os campos magnéticos tanto estáticos como oscilantes (ou pulsados), pertencem a uma das tecnologias denominadas emergentes e não térmicas que tem tido cada vez mais aplicação em alimentos, constituindo uma alternativa para os tratamentos convencionais de conservação que implicam principalmente o uso da temperatura como meio de conservação tanto para alimentos frescos, com processamento mí…
A monitoração eletrônica usando redes de sensores fixos é uma área do conhecimento humano que vem sendo investigada sob diversos aspectos, tanto para averiguar seu funcionamento a priori quanto para avaliar suas aplicações futuras. Este projeto visa o desenvolvimento, teste e análise teórica e prática de um sistema integrado de monitoração de uma mini linha experimental de produção de bi…
A monitoração eletrônica usando redes de sensores fixos é uma área do conhecimento humano que vem sendo investigada sob diversos aspectos, tanto para averiguar seu funcionamento a priori, quanto para avaliar suas aplicações futuras. Este projeto visa usar da metodologia de processamento digital de sinais e técnicas de instrumentação eletrônica, no desenvolvimento, teste e análise teórica …
Em plantas, o sinal bioelétrico que reflete a resposta da planta às variações ambientais, tem sido pouco explorado principalmente para as espécies importadas, como as oliveiras. Mesmo as plantas com elevado interesse comercial, possuem um número limitados de resultados científicos na literatura que explora as características matemáticas presentes em seus sinais bioelétricos. Assim, é impo…
Este projeto visa permitir ao aluno Técnico bolsista desenvolver um sistema de software para integrar os sensores em um sistema de aquisição de dados e permitir a disponibilização dos dados do sensor para um sistema computacional que permitirá atuar o sistema de controle sistema
O presente trabalho tem como proposta analisar o espelho nasal bovino com o intuito de comprovar que é uma característica única e permanente do animal podendo assim, ser sua identificação. Para isto serão utilizados 50 bovinos da raça Nelore, dos quais serão coletadas para a formação do banco de dados vinte imagens de cada animal em diferentes ângulos e distância de observação, totalizand…
| 4 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| 7 | Bolsas no país concluídas |
| 11 | Todos os Auxílios e Bolsas |
| Processos vinculados | |
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
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| Citações | 2 |
| Cit./Artigo | 1,0 |
| Dados do Web of Science | |
MINANO, HUBERT LUZDEMIO ARTEAGA; SILVA, ANA CAROLINA DE SOUSA; SOUTO, SERGIO; COSTA, ERNANE JOSE XAVIER. Magnetic Fields in Food Processing Perspectives, Applications and Action Models. PROCESSES, v. 8, n. 7, JUL 2020. Citações Web of Science: 0. (18/05871-3)
MALTA PEREIRA, LUIZ ARTHUR; PINTO, CAMILA NARDI; PIZA, LUCIANA VIEIRA; SOUSA SILVA, ANA CAROLINA; GONZALES-BARRON, URSULA; XAVIER COSTA, ERNANE JOSE. A New Alternative Real-Time Method to Monitoring Dough Behavior during Processing Using Wireless Sensor Technology. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, v. 9, n. 4, p. 505-509, DEC 2013. Citações Web of Science: 2. (09/07593-1)