Ela possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo, doutorado direto em Educação Física pela Universidade de São Paulo e pós-doutorado em Nutrição em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Fez sua Livre-Docência na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.É professora associada da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Departamento de Nutrição.Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentação e Cultura É bolsista de produtividade do CNPQ, nível 2F. Coordena o Grupo de Pesquisa em Alimentação, Corporalidades e Cultura e é Membro da Rede Ibero Americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade (Rede NAUS). É membro da Comissão de Ciências Humanas e Sociais da Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO). Foi, de 2017 a 2021, coordenadora da Comissão de Coordenação do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP. Foi, em 2021 e 2022, vice-chefe do Departamento de Nutrição. Atualmente, é chefe do Departamento de Nutrição - com início em 2023. É membro do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS) e do MINA-Brasil: Saúde e Nutrição da Mulher e da Criança. (Fonte: Currículo Lattes)
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Estudos anteriores sugerem que um benefício da cirurgia bariátrica que os candidatos antecipam é a obtenção de um corpo mais magro, menos sujeito a julgamentos negativos percebidos e a condenação por outros. No entanto, dados adicionais também indicam que o estigma pode persistir mesmo com significativa perda de peso pós-cirurgia. Para investigar as percepções e experiências relacionadas …
Recentemente, tem se discutido intensamente o insucesso dos tratamentos prescritivos (geralmente baseados em dietas restritivas) para a obesidade. Novas propostas, mais interdisciplinares e holísticas, têm surgido. Desse modo, o presente estudo visa avaliar os múltiplos efeitos fisiológicos, atitudinais, nutricionais e comportamentais de uma intervenção interdisciplinar baseada na abordag…
Os impactos negativos do estigma relacionado ao peso corporal na saúde de pessoas com sobrepeso e obesidade vêm sendo estudados a fim de compreender de que forma ele se manifesta e afeta esses indivíduos, e seus efeitos deletérios são vastamente evidenciados. Ele pode ser identificado entre estudantes e profissionais de saúde, assim, é necessário desenvolver meios de educar sobre o estigm…
A obesidade é considerada o principal problema de Nutrição em Saúde Pública na atualidade devido sua associação com doenças crônicas não transmissíveis e sua alta prevalência em países desenvolvidos e em desenvolvimento. Neste contexto, também são crescentes as estigmatizações e as discriminações relacionadas ao corpo gordo, que se mostram temáticas relevantes por levantarem questões étic…
As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), que incluem diabetes, doenças cardiovasculares e câncer, são a principal causa global de mortalidade. A alimentação não saudável, particularmente aquelas com alto consumo de alimentos ultraprocessados, é um fator de risco relevante para as DCNT, junto com consumo abusivo de bebidas alcoólicas, tabagismo e sedentarismo. Apesar de sua provável …
Recentemente, tem se discutido intensamente o insucesso dos tratamentos prescritivos (geralmente baseados em dietas restritivas) para a obesidade. Novas propostas, mais interdisciplinares e holísticas, têm surgido. Desse modo, o presente estudo visa avaliar os múltiplos efeitos fisiológicos, atitudinais, nutricionais e comportamentais de uma intervenção interdisciplinar baseada na abordag…
CV Lattes
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