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Helio Vannucchi

CV Lattes ResearcherID


Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP)  (Instituição Sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Possui graduação em Faculdade de Medicina de Botucatu pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1969), mestrado em Clínica Médica pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (1977) e doutorado em Clínica Médica pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (1980). Atualmente é Professor Titular Senior da Universidade de São Paulo. Tem experiência na área de Medicina, com ênfase em Clínica Médica- Nutrologia atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição clínica, metabolismo de vitaminas, Alcoolismo e Nutrogenômica. (Fonte: Currículo Lattes)

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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
Ácido fólico Ácidos graxos ômega-3 Alcoolismo Alimentos funcionais Analgésicos Análise de sequência com séries de oligonucleotídeos Anatomia Patológica e Patologia Clínica Antioxidantes Antropometria Apoptose Atividade física Avaliação nutricional Biodisponibilidade Bioquímica da Nutrição Candida albicans Ciclo celular Ciência de Alimentos Ciência e Tecnologia de Alimentos Ciências Agrárias Ciências da Saúde Cromatografia líquida de alta pressão DNA Dano ao DNA Deficiência de zinco Diabetes mellitus tipo 2 Diabetes mellitus Diálise renal Dieta animal Dieta Doenças cardiovasculares Epigênese genética Epigenômica Estresse oxidativo Etanol Expressão gênica Fígado gorduroso Fígado Folato Frutose Genes p53 Glutationa Hepatopatia gordurosa não alcoólica Homocisteína Inflamação Instabilidade genômica Leite Lipídeos Marcador molecular Medicina Metabolismo dos lipídeos Metabolismo energético Metabolismo Metabolômica Metilação de DNA Metilação Metiltransferases MicroRNAs Micronutrientes Modelos animais de doenças Mutação Necrose hepática massiva Necrose Neoplasias colorretais Neoplasias Nutrição animal Nutrição clínica Nutrição experimental Nutrição parenteral Nutrição Nutrigenômica Obesidade Óleo de girassol Óleos e gorduras vegetais comestíveis Pectinas Perfil metabólico Perfilação da expressão gênica Pró-opiomelanocortina Radicais livres Ratos Wistar Ratos Reação em cadeia da polimerase em tempo real Recuperação nutricional Saúde do idoso Segurança alimentar Selênio Sepse Síndrome do intestino curto Substâncias reativas com ácido tiobarbitúrico Suplementos alimentares para animais Treinamento de força Triglicerídeos Vitamina E beta Caroteno p53
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