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Maria Amalia Brunini

CV Lattes ORCID


Fundação Educacional de Ituverava (FE). Faculdade Dr Francisco Maeda (FAFRAM)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

É Engenheira Agrônoma pela Faculdade de Medicina Veterinária e Agronomia de Jaboticabal-CESESP, Jaboticabal- SP, Brasil, atual Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Campus de Jaboticabal/UNESP, onde colou grau em janeiro de 1971. É Engenheira de Segurança do Trabalho, pela Faculdade Dr. Francisco Maeda- FAFRAM. Tem Doutorado em Ciências pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Catanduva (1976) e Pós-doutorado na área de Tecnologia Pós-colheita de Frutas e Hortaliças pela Ryukyus University, Okinawa, Japão. É Professora Livre-docente, título obtido junto ao Departamento de Tecnologia da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Campus de Jaboticabal/UNESP, na área de Tecnologia dos Produtos Agropecuários e Tecnologia dos Produtos de Origem Animal. De março de 1971 a setembro de 1995 foi docente junto ao Departamento de Tecnologia da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Campus de Jaboticabal/UNESP onde desenvolveu vários projetos de pesquisa e de extensão, ministrou aulas nos Cursos de Graduação de Agronomia e Medicina Veterinária, orientou alunos em Trabalhos de Conclusão de Curso e em Programa de Iniciação Científica, participou dos programas de Pós-graduação em Produção Vegetal onde orientou alunos em Dissertação de Mestrado. De agosto de 2001 a abril de 2020 foi Professora Doutora junto à Faculdade Dr. Francisco Maeda- FAFRAM, onde coordenou projetos de pesquisa na área de Fisiologia Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças; ministrou aula das disciplinas de Conservação Pós-colheita de Produtos Agropecuários e Controle de Qualidade e Metodologia Científica; orientou acadêmicos em trabalhos de conclusão de curso a nível de graduação e de pós-graduação Lato sensu. Tem várias publicações em periódicos nacionais (Revista Brasileira de Fruticultura, Nucleus, Revista Caatinga, Semina: Ciências Agrárias, Ciência e Agrotecnologia, entre outras) e internacionais como a Acta Horticulturae. É Assessora científica junto a várias revistas especializadas. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fitotecnia e Conservação Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças e na área de Ciência dos Alimentos, atuando, principalmente, nos seguintes temas: armazenamento e embalagem, revestimentos pós-colheita (tratamentos protetores), qualidade de matéria prima vegetal, pré-processamento de frutas e hortaliças. (Fonte: Currículo Lattes)

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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
Publicações resultantes de Auxílios e Bolsas sob responsabilidade do(a) pesquisador(a) (1)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

MARIA AMALIA BRUNINI; ANTONIO LUIS DE OLIVEIRA; CLEYTON ALBERTO RAMOS SALANDINI; FLAVIO RODRIGO BAZZO. Influência de embalagens e temperatura no armazenamento de jabuticabas (Myrciaria jabuticaba (Vell) Berg) cv 'SABARÁ'. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 24, n. 3, p. 378-383, . (01/00711-7)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

DAREZZO, Helga Maria. Conservação pós-colheita de pêssegos "Aurora-1" e "Biuti" acondicionados em diferentes embalagens armazenados sob condições de ambiente e refrigeração.  129 f. Dissertação (Mestrado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (96/07619-9

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